立足山地特色资源禀赋，贵州近年来以政策赋能、科技驱动和全产业链布局为引擎，推动辣椒、刺梨、玫瑰等“土特产”从田间地头走向产业高地，走出一条生态与经济共生的农业现代化之路。

遵义市新蒲新区的中国辣椒城内交易火爆，小辣椒铺就了当地红火致富路，除了优质辣椒种植和搭建贸易平台，新浦新区还与科研机构合作为辣椒产业发展提供科技保障，通过辣椒新品种的研发、引进和推广，不断提高产量和品质。

在新蒲新区的遵义德庄食品产业有限责任公司生产车间，辣椒的香味浓郁扑鼻，车间内自动生产线正开足马力，高速运转，工人们在生产线上有序作业，一派繁忙景象。该公司主要从事麻辣调味品科技研究及产业开发，以及调味料、方便食品、辣椒制品的生产等，该公司标准清油类复合调味品及鲜椒类产品生产线年产能达5000吨。